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如果是炒菜 ， 鲜松茸则是需要焯水的 ， 可以在烹饪的过程中使味道更鲜美 ， 如果煎鲜松茸或者做汤 ， 则是不用焯水的 ， 直接用清水冲洗 ， 清洗掉上面的泥土即可 。
【鲜松茸用焯水吗】松茸 ， 学名松口蘑 ， 别名松蕈、合菌、台菌 ， 隶属担子菌亚门、口蘑科 ， 是松栎等树木外生的菌根真菌 ， 具有独特的浓郁香味 ， 是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 我国二级濒危保护物种 。
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