炖银耳炖太久，会导致银耳中的营养物质大量流失，不利于身体的吸收 。通常在炖银耳的时候，把银耳下锅煮沸后就能起锅 。但是其最好的方法是在炖煮银耳时，先将银耳用热水泡开，再放入锅中炖煮，这样既能缩短炖煮时间，又能减少银耳营养物质的流失 。
【炖银耳炖太久的危害 食用炖银耳炖有什么危害】

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